Gıda işletmecilerine rehberlik etmek, uygulamada birliği sağlamak ve tüketicilerin en üst düzeyde korunmasını temin etmek amacıyla hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Hakkında Kılavuz”, güncel ihtiyaçlar ve sektörel düzenlemeler doğrultusunda revize edilmiştir.
Yapılan güncelleme ile Kılavuz’a eklenen temel maddeler aşağıda özetlenmiştir:
- Çocukların Korunması ve Ambalaj Tasarımı (Madde 2.28): Gıdaların; çocukların fiziksel, zihinsel, ahlaki, psikolojik ve toplumsal gelişimini olumsuz etkileyebilecek ya da şiddeti özendirecek şekil, görünüş veya ambalajlarla piyasaya arz edilemeyeceğine dair hükümler netleştirilmiştir.
Örneğin; Klozet, silah, beyin, dudak, kafatası, ayak, göz şekli veya ambalajı kullanılması uygun değildir. Nazar boncuğu, gülümseyen vb. emoji şeklinde görseller ise bu madde kapsamında değerlendirilmez
- “Krema” İfadesinin Kullanımı (Madde 22.31 – 22.34): Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği kapsamı dışındaki ürünlerin etiketlerinde “krema” teriminin kullanımına ilişkin katı kurallar getirilmiş; tüketici yanıltılmasının önüne geçilmesi hedeflenmiştir.
- Bitki Çaylarında Hazırlama Talimatı (Madde 27.4): Bitki çaylarının etiketlerinde, hazırlama yönteminin tüketiciler tarafından kolayca anlaşılabilecek şekilde açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirilmiştir.
- Toplu Tüketim Yerlerinde (TTY) Bilgilendirme (Madde 41.3 – 41.5): Restoran, kantin ve yemekhane gibi toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların bileşenleri ve enerji değerleri hakkında tüketicilere yapılacak zorunlu bilgilendirmeler düzenlenmiş; uygulamaya yönelik hesaplama örnekleri eklenmiştir.
- Uyum Süreçleri (Madde 47): Toplu tüketim yerlerinin, 41 inci madde ile getirilen yeni yükümlülüklere (enerji değeri ve bileşen bildirimi vb.) uyum sağlamaları için tanınan geçiş süreleri belirlenmiştir.
Söz konusu güncellemeler, yayımı tarihi itibarıyla yürürlüğe girmiş olup gıda işletmecilerinin faaliyetlerini bu hükümler doğrultusunda yürütmeleri ve resmi kontrollerde aksaklık yaşanmaması adına gerekli hassasiyeti göstermeleri gerekmektedir.
